La Tarte Tropézienne
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Eine ikonische Patisserie von Saint-Tropez
Die Tarte Tropézienne ist eine typische kulinarische Spezialität von Saint-Tropez, die für ihre Süße und ihren festlichen Charakter bekannt ist. Sie wurde 1955 vom Konditor Alexandre Micka kreiert und besteht aus einer weichen Brioche, die mit einer cremigen Mischung aus Pudding und Buttercreme gefüllt und mit Kristallzucker bestreut ist.
Die Tarte ist an ihrer schönen goldenen Farbe und ihrer leichten Textur zu erkennen. Sie wird oft mit Vanille oder Orangenblütenwasser aromatisiert und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Obwohl es heute verschiedene Varianten gibt, wird das Originalrezept von der Familie Micka eifersüchtig gehütet, der es gelungen ist, die Authentizität dieses Desserts zu bewahren.
Die Tarte Tropézienne ist viel mehr als ein einfaches Gebäck; sie verkörpert den Geist der Geselligkeit und des Teilens, der in Saint-Tropez herrscht. Die Tarte Tropézienne wird am Strand oder in den lebhaften Cafés des Ortes genossen und ist zu einem festen Bestandteil des Sommerurlaubs und einem Symbol für den entspannten Chic der Côte d'Azur geworden. Verpassen Sie bei Ihrem Aufenthalt in Saint-Tropez nicht die Gelegenheit, diese Süßigkeit zu probieren!
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